Cela ne me ressemble pas pourtant si tôt dans la journée, mais samedi dernier, à l'heure du petit creux, je suis allée déguster les 3 muscadets en compétition pour L.A. Cuvée 2013.

La cuvée Oh La L.A., c'est le Muscadet, élu par le grand public, pour représenter notre patrimoine viticole local lors de tous les événements officiels du Conseil Général pendant un an (un peu la Miss France du Muscadet ^_^). Le vigneron élu, verra également les bouteilles de sa cuvée mises en vente toute l'année dans la boutique de la vitrine Oh La L.A.

Après cette courte introduction, revenons à cette petite séance de présentation et d’œnologie... Ayant eu connaissance de cette dégustation via les réseaux sociaux, j'ai sauté sur l'occasion d'aller faire une bise IRL à Eliz, qui faisait du rab sur sa semaine pour organiser ce bel événement.

Nous avons eu droit à une présentation du vignoble local par la Maison des Vins de Loire et reçu plusieurs conseils pour déguster et apprécier au mieux les qualités des vins. Une fois ces conseils enregistrés, place à la dégustation, à l'aveugle, afin de définir notre choix final et rendre notre verdict.

Lecteurs nantais, si vous êtes curieux de découvrir les trois Muscadet en lice, et souhaitez donner votre avis pour élire le vainqueur de la cuvée 2013, n'hésitez pas à faire une halte à la vitrine Oh La L.A. (allée Brancas à Nantes, à côté de la place du Commerce). Les dégustations et votes auront lieu toute la semaine et se termineront le 30 novembre.

Tchin' !

La journée (ou la semaine) a été longue ? Le frigo est vide ? Vous avez envie de vous mettre les pieds sous la table et profiter d'une petite soirée en amoureux, d'une soirée entre copines, d'un déjeuner avec maman, que sais-je encore...

Dans tous les cas, du 16 au 22 septembre, vous auriez tort de vous priver car, pour une table de 2 couverts, c'est "Monsieur Ducasse" qui paye pour votre invité ! C'est pas beau ça ?

Trêve de plaisanterie, grâce à son initiative "Tous au Restaurant", dont le but est de faire découvrir au plus grand monde les plaisirs de la table, avec des restaurateurs engagés dans la cuisine de qualité, de saison et du marché, vous avez une semaine pour bénéficier de la formule avantageuse : un menu acheté = un menu offert.

Alors qu'attendez-vous pour aller faire frémir vos papilles ? Vous avez jusqu'à dimanche, dépêchez-vous !

@ Nantes, Chez Lizette, le Bistro du Cours, le Café du Marché, l'Atelier d'Alain, Annesso, le Lieu Unique et Resto-Revues participent à l'opération "Tous au Restaurant".

Pour découvrir ceux de votre région et réserver une table, c'est ici:

Ce n'est pas parce qu'on a repris le boulot, ni qu'on est parents, qu'on ne peut pas profiter (un peu) des sorties et de l'occasion de suivre (enfin !) le parcours du Voyage à Nantes.

C'est bien connu, les cordonniers étant les plus mal chaussés, on a failli rater le coche...

Première étape mercredi soir, avec la Cantine du Voyage. Un endroit insolite sur les bords de Loire, en quasi plein-air avec des dizaines de tables massives en bois et leurs bancs assortis où l'on s'installe à la bonne franquette pour une formule unique, comme à la cantine !

Pour 10€ le midi et 13€ le soir, la formule vous propose une entrée, un plat et un 1/4 de vin par personne. Sur l'ardoise de mercredi soir, il y avait du gaspachaudcho (bon mais assez épicé) suivi d'une tranche de rôti de porc et pomme de terre en robe des champs sauce pita. Simple mais bon.

Et un chouette moment en famille, puisque PetitChou a suivi le mouvement bien installée dans son cosi sur le banc. Elle a même trouvé de la compagnie avec la petite L. d'un mois seulement qui accompagnait ses parents pour leur première sortie post-partum, juste à côté de nous.

C'est ce qu'il y a de bien avec la Cantine, vous vous retrouvez à échanger avec vos voisins alors qu'au resto, ce ne serait que pour demander du sel ou râler sur ceux qui vous envoie leur fumée dans la figure.

Bref, ça m'a émue de voir ces tous jeunes parents encore dans les tâtonnements du début (elle va dormir tu crois? peut-être qu'elle a chaud? on lui donne sa tétine? le prochain bib est dans combien de temps?...), ça m'a ramené à une période pas si lointaine où nous faisions le même parcours.

Une pensée pour tous nos copains qui sont en plein dans les premières fois avec leur tout-petits, profitez-en, ces instants sont magiques et passent trop vite.

Pour continuer à enchanter vos papilles, je vous propose un petit dessert simplissime mais qui en jette un peu quand même...

Verrine fraise-lavande

Pour 6 personnes

• Sirop de fraises infusé à la lavande
• 2 feuilles de gélatine
• 300 g de fromage blanc
• Sucre en poudre
• Et quelques galettes bretonnes pour le croquant

Cette verrine a été improvisée après avoir réalisé une soupe de fraises à la lavande (qui consiste en la réalisation d'un sirop de sucre, infusé aux fleurs de lavande, que l'on verse ensuite sur une salade de fraises).

Car une fois les fraises avalées, que faire du sirop restant ?

Ni une, ni deux, on sort une petite casserole pour remettre le sirop à chauffer. A côté, mettre 2 feuilles de gélatine alimentaire dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Une fois ramollies, les essorer, les mélanger au sirop hors du feu et disposer le tout dans des verrines. Une nuit au frigo, et la magie a fait son petit effet. Il ne reste plus qu'à y ajouter du fromage blanc un peu sucré (selon vos goûts) et une petite galette bretonne, pour le craquant et la déco et... miam !