Photos triées, souvenirs encore frais, retour à la réalité, il est plus que temps de se replonger dans notre itinéraire de vacances pour vous en faire partager les meilleurs moments. Entre journées en famille et soirées chez les copains, notre itinéraire s'est fait de sauts de puce, entre mer et campagne, du pays Bigouden au pays d'Auray, avec à chaque fois, de quoi ravir nos mirettes (et remplir la carte SD du reflex de Loulou).

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Pour continuer à enchanter vos papilles, je vous propose un petit dessert simplissime mais qui en jette un peu quand même...

Verrine fraise-lavande

Pour 6 personnes

• Sirop de fraises infusé à la lavande
• 2 feuilles de gélatine
• 300 g de fromage blanc
• Sucre en poudre
• Et quelques galettes bretonnes pour le croquant

Cette verrine a été improvisée après avoir réalisé une soupe de fraises à la lavande (qui consiste en la réalisation d'un sirop de sucre, infusé aux fleurs de lavande, que l'on verse ensuite sur une salade de fraises).

Car une fois les fraises avalées, que faire du sirop restant ?

Ni une, ni deux, on sort une petite casserole pour remettre le sirop à chauffer. A côté, mettre 2 feuilles de gélatine alimentaire dans un bol d'eau froide pour les ramollir. Une fois ramollies, les essorer, les mélanger au sirop hors du feu et disposer le tout dans des verrines. Une nuit au frigo, et la magie a fait son petit effet. Il ne reste plus qu'à y ajouter du fromage blanc un peu sucré (selon vos goûts) et une petite galette bretonne, pour le craquant et la déco et... miam !

5 jours.

5 petits (ou grands?) jours éloignée de toi. Et autant d'heures à me demander si cette nouvelle dent est enfin sortie, si tu as terminé tes biberons, si les 3 maudites piqûres d'insectes ont disparu de ton visage de poupon, ou si tu ne fais pas trop tourner ta mamie en bourrique...

5 jours, pendant lesquels il me faut me replonger dans mes dossiers, alors que quelques grains de sable me glissent encore entre les orteils, alors que les rues sont désertes, alors que le calendrier invite plus au farniente qu'à la reprise du travail...

5 jours, à profiter malgré tout des minutes de sommeil grappillées le matin puisque le marathon bib-couche-habillage-nounou n'est pas au programme.

Mais aussi 5 soirées pour se retrouver en tête-à-tête, en amoureux, presque comme avant. 5 envies de prendre l'air, de sortir sans faire l'inventaire mental du sac à langer, de se retrouver à une table en terrasse, de recommander un verre sans se soucier de l'heure, de se faire une toile au dernier moment, de "voyager léger", l'esprit sautillant de spontanéité.

5 jours à te savoir à quelques kilomètres mais si loin pourtant. Une première absence aussi longue, mais qui nous promet les plus belles des retrouvailles. Bonne semaine mon PetitChou.

Je ne sais pas pour vous, mais moi en vacances, je sors à peine de table que je pense déjà aux verrines et tartinades à préparer pour le prochain apéro, que je traîne au marché pour trouver de l'inspiration pour le dîner, et que j'épluche la pile de magazines de cuisine de ma maman afin de renouveler mes idées et tenter de nouvelles recettes.

Entre la plage, la sieste, la lecture et les balades, je crois que la popotte fait partie de mes activités de vacances préférées, surtout qu'à plusieurs, c'est convivial de se mettre aux fourneaux !

Je vous fais donc part d'une première recette de vacances, testée cette semaine pour le plus grand bonheur de nos papilles.

Moules à l'espagnole

Pour 3 personnes

• 1,2 Kg de moules
• 1 chorizo
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• 1 boîte de poivrons marinés
• 3 tomates
• vin blanc sec

Dans un premier temps, laver et gratter les moules.

Dans une sauteuse, faire dorer les oignons et l'ail haché dans un peu d'huile d'olive, ajouter les poivrons puis les tomates, le tout détaillé en petits dés. Faire revenir quelques minutes, ajouter les rondelles de chorizo et mettre à réduire à feu doux.

Pendant ce temps, mettre les moules dans un faitout, les arroser de vin blanc sec, et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient ouvertes. Ajouter la préparation au chorizo et bien remuer.

Servir sans attendre.